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PRIMI PIATTI
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dal 1-11-2017
       

Primi piatti di mare con paste fresche

 

 

 

Fregola Sarda alle vongole e bottarga di muggine

 

 

 

Cavatelli ai gamberi rossi di Mazzara del Vallo e provola affumicata

 

 

 

Strozzapreti agli scampi,rucoletta selvatica e crema di bufala

 

 

 

Tortellacci neri al salmone in salsa fumè

 

 

 

Orecchiette di mare “Il giardino del naviglio”

 

 

Strigoli con ragù di salsiccia mantecata al fiore Sardo

 

 

 

Gnocchetti al crudo Valtellinese in fonduta al taleggio profumata al tartufo

 

 

 

Strozzapreti ai porcini e speck dell’Alto Adige mantecati con salsa alla carbonara

 

 

 

Casoncelli alla Bergamasca

 

 

 

Orecchiette piccantine ai friarielli e crema di bufala