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SECONDI
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dal 1-11-2017

Secondi piatti di mare e terra

 

 

Frittura di Gamberi rossi di Mazzara del Vallo ,calamari e verdurine pastellate.

 

Filetto di tonno rosso in crosta di sesamo con verdure alla griglia

 

Grigliata mista di pesce con:

Pesce spada,Tonno rosso,Gamberone,Scampo,trancio di calamaro gigante,branzino ,seppia su lettino di misticanza e verdure alla griglia

 

Filetti di branzino in guazzetto al vermentino con vongole,asparagi e olive taggiasche

 

Filetti di scorfano ai frutti di mare

 

Tagliata di controfiletto bavarese al taleggio e porcini con verdure alla griglia

 

 

Straccetti di manzo allo zola e noci profumati al marsala con patate

 

 

Tagliata di controfiletto bavarese bardato allo speck con salsa al Jack Daniels e patate

 

 

Bocconcini di pollo steccati al bacon e paprika dolce,gratinati al brie con salsa al calvados e patate